FINDIK, FISTIK VE DİĞER YAĞLI TOHUMLAR
Bu grup ani ve çoğu zaman da ciddi alerjik reaksiyonların nedenini oluşturmaktadır. Sık görülen klinik belirtiler astım, dudaklarda ve yanak mukozasında kabarma, yutakta görü-len ödem, ürtiker ve bazen de egzamadır. Bu gruptaki alerjik besinler ise aslında kurubakla-gil ailesine mensup olan yerfıstığı, erik ailesi-nin üyesi olan badem, hindistancevizi, Brezilya kestanesi, kestane, ceviz, şamfıstığı, amerikan elması, fındıktır. Etkilerini genelde yendikleri zaman göstermelerine rağmen; badem, kes-tane, fındık ve yerfıstığı yağları soluma yoluyla alerjik sağlık reaksiyon oluşturabilirler .
Yerfıstığı alerjisi yaşamın erken dönemlerin-de kendini gösterir ve çoğu bireyde yaşam boyu sürer. Bazı çok duyarlı kişilerde mikrogramlarla ifade edilebilecek kadar küçük miktarlar reaksi-yona neden olurken, miligram miktarında alımlar ise sistemik reaksiyonla-ra neden olmaktadır. Hatta bazı kişilerde, içinde fıstık ezmesi olan bir ka-vanozun açık bırakılması nedeniyle bile, ürtiker ve hışıltılı solunum ortaya çıktığı görülmüştür(11).
